Att leva med IBS

I någon veckas tid har jag haft såna skov att jag nästan ramlat ihop pga smärtan och hela tiden tänker jag "nu ska jag börja med kosten och inte fuska" men dum som jag är så ger jag upp kosten i alla fall inom någon vecka och jag som vet att jag mår bra av den.

I sig är inte kosten jobbig - det trista är bara att det finns inte så mycket att variera med när man äter. Det blir tonfisksallad, kycklinsallad, kokt fisk, kokt eller ungsstekt kyckling. Till det polenta eller glutenfri pasta.

Men något som blivit en stor favorit här hemma hos både mig och dottern är gluten och mjölkfritt knäckebröd med avokado och salt! Och det enda som gör att jag inte går under av tristessen är min fruktskål varje kväll där jag blandar ihop frysta jordgubbar, hallon och blåbär tillsammans med lite socker och så får det stå och tina i lugn och ro till kvällen. Det är nästan en orgasmisk erfarenhet när man väl får stoppa dessa bitar i munnen när kvällen kommer och barnen gått och lagt sig. ;)

Jag har börjat om igen på kosten och denna gång känns det mycket lättare att äta den och leva så här för nu vet jag vad jag har att förvänta mig och jag har redan snubblat över snubbeltrådarna och jag har lyckats gå vidare.

Det första jag gjorde var att åka till affären och köpa hem det jag vet att jag äter mest av från kostplanen och sedan slängde jag in ett kilo kyckling i ugnen så nu finns det färdig kyckling och jag behöver inte fundera mer på det.

Igår skulle jag möta upp en person som kom med tåget och medan jag gick och väntade slank jag in vid kiosken och började se mig omkring. Det tog säkert ett par minuter innan jag kom på att "det här kan jag ju inte äta" och det är det som känns värst egentligen när man äter den här kosten. Det går inte att gå ut och äta, jag kan inte köpa något alls i kiosker - jo mineralvatten UTAN kolsyra.

Nej nu ska jag sluta gnälla och börja städa köket istället. :)