Kost och dietplan för IBS-drabbade.

torsdag 24 juni 2010

I någon veckas tid har jag haft såna skov att jag nästan ramlat ihop pga smärtan och hela tiden tänker jag "nu ska jag börja med kosten och inte fuska" men dum som jag är så ger jag upp kosten i alla fall inom någon vecka och jag som vet att jag mår bra av den.

I sig är inte kosten jobbig - det trista är bara att det finns inte så mycket att variera med när man äter. Det blir tonfisksallad, kycklinsallad, kokt fisk, kokt eller ungsstekt kyckling. Till det polenta eller glutenfri pasta.

Men något som blivit en stor favorit här hemma hos både mig och dottern är gluten och mjölkfritt knäckebröd med avokado och salt! Och det enda som gör att jag inte går under av tristessen är min fruktskål varje kväll där jag blandar ihop frysta jordgubbar, hallon och blåbär tillsammans med lite socker och så får det stå och tina i lugn och ro till kvällen. Det är nästan en orgasmisk erfarenhet när man väl får stoppa dessa bitar i munnen när kvällen kommer och barnen gått och lagt sig. ;)

söndag 21 februari 2010

Dag 3

Jag har börjat om igen på kosten och denna gång känns det mycket lättare att äta den och leva så här för nu vet jag vad jag har att förvänta mig och jag har redan snubblat över snubbeltrådarna och jag har lyckats gå vidare.

Det första jag gjorde var att åka till affären och köpa hem det jag vet att jag äter mest av från kostplanen och sedan slängde jag in ett kilo kyckling i ugnen så nu finns det färdig kyckling och jag behöver inte fundera mer på det.

Igår skulle jag möta upp en person som kom med tåget och medan jag gick och väntade slank jag in vid kiosken och började se mig omkring. Det tog säkert ett par minuter innan jag kom på att "det här kan jag ju inte äta" och det är det som känns värst egentligen när man äter den här kosten. Det går inte att gå ut och äta, jag kan inte köpa något alls i kiosker - jo mineralvatten UTAN kolsyra.

Nej nu ska jag sluta gnälla och börja städa köket istället. :)

söndag 31 maj 2009

Då denna kost inte direkt innehåller allt det kroppen behöver är det väldigt viktigt att om du äter denna mat även tar extra kosttillskott.

Själv köper jag Friggs MultiWoman som innehåller alla essenciella vitaminer och mineral samt dagsdosen av kalcium och Omega-3.

Under de första veckorna jag gick på denna IBS kost tog jag inget extra och det fick en hel del konsekvenser då kroppen urlakades på det den behövde och jag blev lätt yr och höll på att svimma flera gånger om dagen.

Till anhöriga

Detta är en helt suverän folder att ladda ner och skriva ut och den berättar kortfattat om hur det är att leva med IBS.
http://www.ibsforum.se/downloads/folder.pdf

Det kan vara otroligt svårt att själv berätta om sina problem och ibland kan det hjälpa att ha något liknande att lämna ut till dem i ens närhet.

Att leva med IBS

Många människor lever med sjukdomen kolon irritabile, känslig tarm eller IBS (Irritable Bowel Syndrome) som den även kallas.

Sjukdomen kan med fog räknas som en av de stora folksjukdomarna och olika undersökningar pekar på att mer än tio procent av den vuxna befolkningen har IBS/kolon irritabile. Det är en medicinskt sett, godartad sjukdom men den kan vara besvärlig att leva med och i vissa fall invalidiserande.

Hur yttrar sig IBS/kolon irritabile?
Det finns många symptom som är typiska för IBS/kolon irritabile:
· Gaser och "uppkördhet" i magen.
· Magsmärta som ofta ökar efter måltid men lättar efter det att man tömt tarmen.
· Ändrade avföringsvanor.
· Förändrad konsistens på avföringen.
· Slem och gaser i avföringen.
Dessa symptom kan alla känna av nu och då. Tillfällig förstoppning, diarré eller gaser i magen innebär inte att man har någon sjukdom. Men om besvären inte går över efter två-tre månader bör man söka läkare.

Vad är IBS/kolon irritabile?
IBS/kolon irritabile är en så kallad funktionell mag- och tarmstörning. Det innebär att störningen inte kan visas med prover eller undersökningar då det är tarmens funktioner som är rubbade.

Mätningar visar att till exempel hela mag-tarmkanalen det vill säga matstrupe, magsäck, tunntarm, tjock- och ändtarm, har en ökad känslighet. Även utsöndringen av tarmsaft och själva matsmältningen kan vara rubbad vid IBS/kolon irritabile.

Vad beror sjukdomen på?
Orsaken till sjukdomen är okänd. Förmodligen är det flera faktorer som påverkar. Det finns olika teorier om detta; att det är en ärftlig sjukdom, att den beror på störningar i tarmens nervsystem eller muskler, eller att den beror på någon form av intolerans eller överkänslighet för olika födoämnen. Debut efter tarminfektioner är vanligt.

Hur ställer man diagnos?
Det finns inte några laboratorietester som visar att man har sjukdomen och det syns heller inte några förändringar på eller i tarmen. Diagnosen ställs på symptom. En eventuell utredning syftar till att utesluta vissa andra sjukdomar som orsak till symptomen. Detta kan ske genom olika undersökningar, som rektoskopi eller koloskopi.

Vid rektoskopi för man in ett smalt rör i ändtarmen. Genom röret kan man se hur tarmen ser ut och ta vävnadsprov som visar om tarmen är inflammerad.

När man gör en koloskopi för man in en tunn slang, ca 150 cm lång, genom vilken man kan se och fotografera hela tjocktarmen och nedre delen av tunntarmen samt ta vävnadsprover.

Hur behandlar man IBS/kolon irritabile?
En viktig del av behandlingen är att man får diagnosen förklarad, att man kännner sig trygg med den. Det finns ingen medicin som botar IBS/kolon irritabile, däremot kan vissa symptom lindras. Det betyder att man måste lära sig att leva med sin sjukdom och ta hänsyn till den i vardagslivet.

Kosten kan ha stor betydelse för hur man mår. Hur man reagerar på olika livsmedel är individuellt och man måste pröva sig fram. En dietist kan vara till stor hjälp för att ge råd om kost och kostvanor. Exempelvis är fiberrik kost bra vid förstoppning, vid gasbesvär skall kolsyrade drycker och gasbildande livsmedel undvikas.

De flesta mag-tarmsjukdomar påverkas av stress.
Det är därför viktigt att se över sin vardag och se till att det finns tid för vila och avkoppling.
Möjligeheterna till läkemedelsbehandling vid IBS/kolon irritabile är, som tidigare nämnts, begränsade.

Det pågår dock intensiv forskning inom IBS-fältet, till exempel inom läkemedelsindustrin, och nya behandlingsprinciper är under utveckling.

OBS! Vid blod i avföringen, viktnedgång, eller många diarréer - särskilt när de förekommer på natten, bör du söka läkare omedelbart.

Ta ett bra risottoris och följ instruktionerna men använd enbart vatten + salt + peppar istället för buljong och jag använder gärna spenat i risotton också.

Risotto är egentligen en rätt som äts som den är men jag äter detta med kyckling och ev tomatsås till risotton.

Tomatsås

Följande ingredienser får koka ihop:

krossade tomater
finhackad/riven morot
zucchini
salt, peppar och olivolja och eventuellt en nypa socker